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Alfajores de mandioca

Exquisita golosina difundida en toda la provincia.

Arroz con leche
Para disfrutar un rico postre en cualquier momento del día

Boga rellena
Para realizar este plato solo se utiliza la carne de la parte de la cola ya que no tiene tantas espinas , se acompaña con guarnición

Borí-Borí (Bolitas de maíz)

Se trata de una sopa con tropezones (tipo ñoquis) de harina de maíz y queso Paraguay.

borí-borí blanco
En solo 15 minutos un sabor diferente en la cocina criolla.

El plato correntino por excelencia.

Chipá Guazú (chipá grande)

Se prepara como la sopa paraguaya pero utilizando choclo (maíz fresco) en vez de harina de maíz.

Chupín de pollo

Colocar en una fuente las papas cortadas, luego los muslos de pollo condimentados con sal y pimienta.

Cordero mercedeño (guisado y a la mostaza)

Excelente plato del centro de la provincia.

Croquetas de pescado

Un plato proveniente de la zona costera.

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